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Récemment, j'ai été invité par l'ANPE d'Aurillac à venir rencontrer les dirigeants du McDo local. Ils ont en effet 4 postes de Manager à pourvoir dans les prochains mois et ils étaient très intéressés par les chercheurs d'emplois ayant un profil de commercial et bénéficiant d'un niveau d'études supérieur. Jusque-là, rien d'anormal...

Rendez-vous était pris à 9h00. Mais l'employeur potentiel ne s'est pointé qu'à 9h15, la fleur au fusil. Pour ma part, j'ai pris ça comme un manque de respect. Je ne pense pas en effet que le gérant du McDo d'Aurillac apprécie que ses employés arrivent un quart d'heure en retard au boulot sans donner d'explication... La réunion a ensuite commencé avec une présentation en grandes pompes de McDo et des chiffres qui donnent le tournis, des jobs de rêve... Pour l'animer il y avait rien moins que trois personnes : le franchisé, la responsable des ressources humaines et la directrice du restaurant. Dans l'assistance (composée d'une vingtaine de chômeurs) en revanche l'ambiance était morose. Personne n'était intéressé par les postes de manager qui étaient proposés, et je n'ai pas mis longtemps à comprendre pourquoi...

A la fin de la présentation, j'ai été le premier à ouvrir le bal des questions. La première a été la suivante : quel est le statut d'un manager chez McDo ? Réponse : agent de maîtrise. La seconde, et je me suis arrêté là, était celle-ci : quel est le salaire d'un manager ? Réponse ? En net, et à 20 ou 30 euros près, le SMIC pendant 6 mois ! Le SMIC jusqu'à ce que l'on soit capable d'ouvrir et de fermer le restaurant tout seul, comme un grand. Et devant mon étonnement face à une rémunération aussi faible pour diriger jusqu'à 30 personnes et avoir la responsabilité du point de vente, la DRH me rétorque qu'il y a deux ans de formation chez McDo et que ça leur coûte "bonbon" ou plutôt Maxi Big Mac ! Si je comprends que la formation coûte cher à l'employeur, je suis également conscient qu'elle est très coûteuse en temps pour l'employé. Ce dernier doit en effet bachoter en dehors de ses heures de travail afin de pouvoir passer avec succès les différentes étapes de son intégration au sein de McDo... Et puis, quelle est aujourd'hui l'entreprise qui ne forme pas ses nouvelles recrues ? A toutes ça coûte cher et elles n'en font pas un fromage ! Elles intègrent simplement ce coût dans leurs charges et donc leurs projections. De plus, il faut bien garder à l'esprit que ces séances de formation au siège social de la société sont aussi pour McDo une façon de faire des piqûres de rappel à ses forces vives et de les faire adhérer encore plus au système. Sans ces heures de "bourrage de crâne" sur la promotion sociale made in McDonald's, beaucoup abandonneraient au bout de quelques mois. L'entreprise ne peut donc pas faire autrement que d'imposer à ses Managers de passer régulièrement de nouvelles étapes sanctionnées par une sorte de "certificat" afin qu'ils restent motivés...

Bref, au bout de deux ans d'ancienneté, chez McDo et pour diriger 30 personnes on peut prétendre à un salaire 150 euros plus élevé que le SMIC ! Superbe la promotion sociale ! Et oui, ça se passe comme ça chez McDonald's. Bien sûr, il y a les primes mensuelles (de quelques dizaines d'euros à 200 ou 300 euros maximum en net pour les meilleurs éléments), mais ces dernières ne sont jamais sûres de tomber (cela dépend de vos performances commerciales et de celles du restaurant) et le 13ème mois, mais à ce salaire le hamburger vous reste en travers la gorge ! Dans quel secteur d'activité on vous donne en effet le SMIC pour diriger 30 personnes et prendre la responsabilité des caisses, de l'hygiène, de la sécurité... d'un point de vente ? A ce tarif-là, seul le franchisé s'en met plein les poches. Du coup, parmi la vingtaine de participants à la rencontre, aucun n'a levé le doigt pour prendre rendez-vous et passer un entretien individualisé d'embauche !

Ma conclusion est la suivante : pour quelqu'un qui a un BAC+2 et qui a 20/22 ans, devenir Manager chez McDonald's peut être une excellente chose. Il suit une formation reconnue dans le monde du travail et acquiert une expérience solide, ce qui lui permettra d'évoluer par la suite dans d'autres enseignes beaucoup plus rémunératrices. Mais pour quelqu'un qui a plus de 28/30 ans et qui a une famille, c'est un très mauvais plan !