06.08.2007

Chez Moumoune aux Saintes, un cocktail d'exotismes

Moumoune, un caractère, une vraie nature, chaleureuse et attachante. Femme étonnante, artiste à ses heures, chineuse d'objets décoratifs et amoureuse d'un certain art de vivre, elle orchestre les différentes vies de sa bodega entourée de son équipe. Moumoune a passé toute son enfance dans le "village". Mais c'est à l'occasion de la première feria des Saintes en 1988 qu'elle crée la bodega qui démarre comme un pari, un lieu où l'on peut «boire un coup, manger et faire la fête». La bande à Moumoune. Et l'idée est toujours là. Restaurant pizzeria, bodega à tapas ou cuisines exotiques, on passe d'un salon coloré à la terrasse fleurie avec son comptoir d'été –admirez le magnifique fusain du Japon– puis, au pub british et baroque à la fois, pour des nuits musicales enivrantes autour d'un cocktail latino. De multiples ambiances donc dans cette oasis en ville, où se croisent l'esprit vacances, la fête, le boire joyeux et le manger copieux. Autour de Moumoune, David et Valérie, piliers de la Bodega, mais aussi Paolo le pizzaïolo, Christian pour l'esprit "tapas" et surtout le chef Jocelyn, pour la touche antillaise de multiples plats.

Exotismes. Car la cuisine est à l'image de la maison, généreuse, sympa, goûteuse, variée et sans chichis. On appréciera donc les pizzas au feu de bois dont une Boucanaise (poulet fumé, piment, poivrons...), les grillades (brochette de taureau, magret de canard) et les tapas maison. Tapas qui se partagent entre Espagne, Grèce et... Antilles! Vous commanderez selon l'envie un poulet colombo, un poivron mariné ou un tzatziki. On retrouve les plats antillais à la carte, dont une formule complète, tapas, poulet boucané et verre de punch. Les cocktails, c'est aussi la spécialité maison. Les saveurs de la fête en partage. C'est au coeur des Saintes-Maries, dans une maison construite en 1910 que l'on trouve la bodega-pub-restaurant Chez Moumoune. 

Christophe BIDJARANO
Photos: Florent GARDIN

Resto-bodega Chez Moumoune, 8 rue de la République, Saintes-Maries-de-la-Mer. 04.90.97.98.41. Ouvert tous les jours. La suggestion du chef 20€. Carte.

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17:00 Publié dans Les Saintes | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note | Tags : Décontracté