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Steve Fesquet et Audrey Gamelin ont créé La Tour Gourmande à l'ombre de la tour médiévale de l'Horloge. Le couple a aménagé un bel espace rustique et le restaurant bénéficie d'une petite terrasse. Steve, jeune chef, propose une cuisine traditionnelle du marché, privilégiant les produits cévenols. Dans son menu "anduzien", on apprécie un feuilleté au chèvre et la saucisse d'Anduze... à la châtaigne ou aux cèpes. Pour d'autres appétits, Le chef propose d'autres généreux menus pour déguster l'assiette de charcuterie de pays, la terrine de campagne, la salade du pêcheur, mais aussi la gratinée de brandade de morue et de vrais bons classiques : bavette de boeuf aux échalotes, pavé de saumon à l'oseille, calamars à l'américaine ou magret de canard sauce au poivre. En semaine, à midi, on peut se satisfaire d'une formule aux goûts du jour (10€).