La pizza
La pizza est une galette de pâte à pain, garnie le plus souvent de tomates, d'anchois, d'olives, mais qui connaît de nombreuses variantes. (Cuisine italienne.)
Ingrédients pour la pâte: - environ 400g de farine
- 100g de beurre
- un peu d'eau
- un pincée de sel
Ingrédients pour la garniture: - 2 tomates
- 1 boîte de sauce tomate de 190g
- 5 cornichons
- herbes de provence
- 2 tranches de jambon blanc
- 1 sachet de fromage râpé
Préparation: Préparer dans un premier temps la pâte: verser la farine dans un saladier; rajouter le beurre préalablement coupé en petits dés; ajouter le sel; bien malaxer le tout à la main; ajouter un peu d'eau afin d'obtenir une pâte lisse (il ne faut pas que la pâte colle au doigts). applatir la pâte à l'aide d'un rouleau à patisserie. Beurrer un moule à tarte; y déposer la pâte; ajouter les ingrédients selon voytre goût. faire cuire la pizza th.220°C, environ 20min. La servir tiède, éventuellement accompagnée d'une salade verte ou composée.
Bon appétit!
