Les jardins d'Eve

3l de vin blanc

1/2l d'alcool pour fruit à 45 degrés

600 gr de sucre

1 bâton de vanille

6 citrons non traités et lavés

Pelez les citrons en laissant le moins de blanc possible sur la peau.

Faites macérer les peaux avec le vin blanc, l'alcool, le sucre et le bâton de vanille.

Laissez cette préparation à l'ombre et au frais pendant au moins 12 jours.

Au bout de ce délai, filtrez et mettez en bouteilles, bien les boucher.

Entreposez au frais.

Ce vin se conserve très longtemps et se bonifie avec les mois.