14 mars 2006

TUILES AUX AMANDES

Si j'avais eu à préparer un dessert, j'aurais fait ces tuiles pour accompagner une crème ou une mousse, mais c'était juste pour un petit goûter alors elles se suffisaient à elles même et c'était très bien!
medium_tuiles1.jpg


INGREDIENTS pour une vingtaine de tuiles

4 blancs d'oeufs non battus
100 gr de sucre
100gr de farine
50 gr de beurre
90 gr d'amandes émondées

Mélangez ensemble tous les ingrédients

Sur du papier sulfurisé posé sur 1 plaque à cuisson ,faites de petits tas(un peu espacés )avec 1 cuillère à café

Préchauffez le four 10mn et enfourner

Faites- les cuire 8 à 10 mn ( th 6), dès qu'elles sont dorées,sortez-les, décollez-les et placez-les sur quelque chose d'arrondi pour leur donner cette forme recourbée (j'utilise le rouleau à patisserie)

Vous avez vu cette rapidité de réalisation ?

08:30 Publié dans Recettes sucrées | Lien permanent | Commentaires (4) | Envoyer cette note | Tags : recette, cuisine, tuiles aux amandes, gastronomie