Les jardins d'Eve

Cette fleur tellement vivante
Toute jaune toute brillante
Celle que les savants appellent Hélianthe
Toi tu l'as appelée soleil
...Soleil...(JACQUES PREVERT)

J.Prevert les a évoqués, Van Gogh les a immortalisés.

Ils sont impressionnants.Si la variété naine ne dépasse pas les 60 cm , les autres, les grands soleils peuvent atteindre 3m de haut , de quoi se sentir tout petit à leur pied. Et quelles fleurs! Un coeur énorme, des pétales éclatants, les tournesols font tout pour attirer notre regard, surtout quand dans les immenses terres cultivées, ils sont des milliers à tourner leur tête dans la même direction. Les champs de tournesols à perte de vue comme dans le sud ouest, c'est un spectacle magnifique! On les sème en avril-mai. La plante pousse très vite et pendant tout le temps de sa croissance elle suit la course du soleil dans le ciel.

Le soleil  lui est indispensable  mais la plante a aussi besoin d'eau et pour qu'elle soit belle  dans votre jardin, il vaut mieux lui mettre une bonne dose de compost .

La fleur arrive à maturité au mois de septembre, elle est comestible et on extrait de l'huile de ses graines .