17 mai 2006
OEUFS DURS AU SAUMON FUME
Une entrée toute simple et fraîche qui va trés bien en été ou avec un repas qui s'annonce copieux !
INGREDIENTS pour 2 personnes
2 oeufs durs
2 tranches de saumon fumé
1 cuillerée à soupe de fromage blanc
sel, poivre
1 filet de jus de citron
Faites cuire les oeufs pour les avoir durs, laissez-les bien refroidir
Coupez les en deux et ôtez les jaunes
Ecrasez les jaunes à la fourchette,ajoutez 1 cuillerée à soupe de fromage blanc, le sel, le poivre, le filet de jus de citrons
Coupez le saumon fumé en fines lanières (gardez en un petit peu pour décorer les oeufs) et mélangez- le à votre préparation
Remplissez chaque demi-oeuf, mettez sur chacun une petite lanière de saumon fumé,décorez le plat avec des feuilles de salade assaisonnées .
10:52 Publié dans Recettes salées | Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note | Tags : recette, cuisine, oeufs durs, saumon, gastronomie
