08 février 2006

LE GATEAU AUX MARRONS DE MARTINE

C'est un gâteau que j'ai mangé chez mon amie Martine. Elle m'a donné cette recette qu'elle tenait d'une amie, qui la tenait elle-même de quelqu'un d'autre! Bref c'est une recette voyageuse mais qui trouve vraisemblablement son origine en Lozère.
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Ingrédients

100gr de beurre

450gr de crème de marrons

3 oeuf


Coupez le beurre en petits morceaux

Mélangez la crème de marron et le beurre sur feu doux

Hors du feu ajoutez les 3 oeufs entiers

Beurrez 1 moule à cake et versez-y le mélange

Faites pré-chauffer le four et enfournez à 170 degrés pendant 45mn.

Après la cuisson arrêtez le four et laissez le gâteau encore 1/4 d'heure dedans.

Je sers ce dessert avec une crème anglaise mais c'est très bon aussi avec de la crème chantilly

08:40 Publié dans Recettes sucrées | Lien permanent | Commentaires (2) | Envoyer cette note | Tags : gateau aux marrons, dessert, recette, cuisine, gastronomie