Les jardins d'Eve

Me voici au fond du jardin, cherchant à photographier une plante sauvage que je ne vous aurais pas déjà montrée. Il reste encore quelques orchis en fleurs mais vous les avez vues l'année dernière. Les iris? photographiés maintes fois! Les roquettes, les véroniques, les soucis sauvages? Déjà vus! Les pervenches, Les blanches silènes? Idem.

Alors? Tout au fond, au pied d'un olivier j'aperçois des plantes entremêlées...Le coupe-fil n'est pas encore passé par là et j'y découvre de jolies vesces. Fleurs rose vif, longues tiges qui s'étirent et s'élèvent grâce à leurs vrilles, c'est une plante tout en légèreté qui cohabite volontiers avec son amie la gesse à laquelle elle ressemble beaucoup par sa fleur.

Cette légumineuse est un excellent fourrage et un engrais vert trés intéressant. Pensez-y! 

Les fins d'aprés midi c'est comme les débuts de matinée lorsqu'il y a du soleil,  la lumière est superbe et donne aux couleurs un éclat particulier. Le pistachier terebinthe, bel arbre du midi a bien capté cette luminosité et ses inflorescences étaient flamboyantes sur fond de ciel bleu.

J'aime bien cet arbre du sud, dans le jardin ils étaient déjà grands quand nous sommes arrivés, ce sont des végétaux trés bien adaptés au climat sec, ils ne demandent pas de soins particuliers.

Beau en ce moment avec sa floraison originale, le pistachier terebinthe  le reste en été grâce à son feuillage et à ses grappes de fruits. En automne les feuilles prennent une belle couleur qu'elles gardent longtemps, c'est souvent un bon coup de mistral qui en vient à bout.

 

Quel plaisir qu'une promenade dans les chemins et impasses de Nimes, ce sont des lieux fabuleux en ce moment. Les clapas (murs de pierres sèches pour ceux qui ne sont pas du coin) voient les iris bleus et violets cohabiter avec la coronille si jaune.

Certains de ces murs qui bordent les jardins croulent sous la floraison des rosiers Banks, une variété sans épine aux petites fleurs en pompon regroupées en bouquets. Cette grimpante est spectaculaire en ce moment mais il faut savoir profiter de cette floraison car ce rosier n'est pas remontant et il ne faut pas hésiter à manier le sécateur, sa vigueur est incroyable.

Des lilas omniprésents, des arbres de Judée partout, des lauriers-tins à foison, quelques pommiers blancs de fleurs, des coquelicots par endroits, des valérianes qui s' épanouissent, des figuiers de barbarie qui préparent leur floraison estivale... c'est incontestable, tous ces chemins qui regorgent de végétation méritent une petite visite, et ici à mon avis, dans la nature c'est au printemps que les plantes sont les plus belles alors vite, allez-y! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Paulownia? Vous êtes en train de vous demander où je suis allée chercher cet arbre? Eh bien, pas trés loin de chez moi et c'est là que j'ai pris cette photo, mais si vous voulez en voir de magnifiques, allez à Toulouse sur les quais de la Garonne, vous ne serez pas déçus.

Cet arbre qui est originaire de Chine est trés rustique et se cultive trés facilement, à vrai dire il n'a besoin que de soleil.

Vous avez vu ces grappes de fleurs bleu-mauve? Quand la floraison touche à sa fin,, les feuilles arrivent et leur taille est plutôt impressionnante: pas moins de 30 cm et certaines font même plus.

Je vous le dis, cet arbre est fabuleux! 

Aimez-vous les fraises? Surtout les garriguettes avec leur saveur inégalable? Alors n'hésitez pas, à moins que vous n'en ayiez suffisamment dans votre jardin, voilà une idée de balade pour tous ceux qui habitent dans le coin: allez faire vous même votre cueillette de fraises, c'est agréable, amusant et vous repartirez avec un panier plein de senteur.

Il y a sûrement de nombreux endroits dans le sud qui proposent ce type de cueillette, je vous donne juste une adresse, c'est un mas situé prés de Nimes.

 

Bon, puisque vous êtes là, je vais en profiter pour vous donner ma recette de la tarte aux fraises.

Ingrédients pour 6 personnes

Une pâte sablée de 250gr

500gr de fraises lavées, équeutées et coupées en 2

2 cuillèrées à soupe de gelée de groseille

1 brick de crème fraiche

3 cuillerées à soupe de sucre

 

Etalez la pâte sablée, piquez-la pour ne pas qu'elle gonfle (ou mettez dessus des noyaux secs ou des haricots secs) et faitres cuire 25mn

Mettez la crème fraiche au congélateur 15mn, puis montez-la en chantilly en ajoutant à la fin les cuillerées de sucre

Quand la pâte est cuite et refroidie, recouvrez-la de chantilly

Faites fondre doucement la gelée avec un peu d'eau pour faire un coulis, laissez refroidir un peu puis badigeonnez légèrement le coté bombé de chaque fraise avant de la poser sur la chantilly.

Dites-moi si vous vous êtes régalé!

Les pommiers sont en fleurs en ce moment, les boutons qui apparaissent sont roses puis la fleur s'épanouit et la corolle est blanche : superbe!

Vous sentez le délicieux parfum des lilas ? Ces arbustes sont couverts de fleurs depuis quelques jours, il faut en profiter car la floraison ne dure pas longtemps. Cette grappe de fleurs était le rendez-vous d'insectes au moment où j'ai pris la photo...chut, ne les dérangeons pas. 

Allons plutôt du côté de la spirée, elle a revêtu sa tenue blanche pour le mois d'avril, quel spectacle! 

Bien sûr la corbeille d'argent est encore là pour illuminer les jardinières, cette année des pervenches sont là pour lui tenir compagnie, l'ensemble est agréable mais comme je ne vous montre que du blanc aujourd'hui, il vous faudra attendre une autre note pour voir ce que donne cette cohabitation.

Toujours là, les violas! il y a tellement de couleurs chez ces plantes que l'on trouve forcément celles qui nous plaisent, j'adore leurs coloris vifs mais finalement en blanc elles ne sont  pas mal du tout. Non? Qu'est ce que vous en pensez?

 

 

Ne vous contentez pas de passer à côté d'elles, baissez-vous et regardez-les bien, elles vont vous réserver quelques surprises. On est tellement habitués à les voir qu'on ne fait plus attention à elles et souvent on les écrase sous nos pas alors qu'elles sont si petites et si fines.

Fleurs bleues des véroniques si délicates en compagnie des petits soucis sauvages, gesses aux jolies petites fleurs rouges, géraniums sauvages qu'on appelle herbes à Robert, oxalis à fleurs jaunes qui s'installent même entre les cailloux; elles sont nombreuses ces plantes sauvages à fleurir un peu partout dans le jardin.

 Il faut en profiter tant que la tondeuse n'est pas passée par là, mais comme elles sont solides, elles reviennent trés vite...

 

Temps gris depuis hier, je n'aime pas du tout ce ciel bas inhabituel ici, mais c'est vrai par contre qu'il y avait besoin d'un peu de pluie au jardin et que ça va faire du bien à mes plantes. On ne peut pas tout avoir!
Pas possible de faire des photos en extérieur, la lumière n'est vraiment pas bonne, alors il me reste la possibilité de photographier les plantes d'intérieur ou ce bouquet et c'est celui-ci que j'ai choisi pour vous souhaiter une bonne journée malgré ce temps hors saison.

Souvenirs. Des prés comme enneigés tellement les narcisses y poussent serrés les uns contre les autres, un vent froid, des nuages accrochés sur les monts : c'est le Cantal, région aux hivers rigoureux où le printemps se fait attendre, mais qui a su conserver ses traditions et protéger sa nature.

Les premiers narcisses donnent le départ de la végétation et quand nous y habitions, c'était un spectacle de voir les ramasseurs récolter les têtes de ces fleurs utilisées en parfumerie. Cela se fait-il encore aujourd'hui?

Jolies corolles blanches, parfum entêtant, les narcisses sauvages n'ont pas les grosses fleurs qu'ont certains hybrides vendus maintenant mais ils sont touchants et c'était un plaisir d'en cueillir quelques-uns. Avec les enfants nous faisions des petits bouquets ronds que nous ramenions à la maison, ils duraient longtemps dans leur vase que je prenais bien soin de ne pas laisser dans la cuisine car on me l'avait assuré: le parfum des narcisses fait tourner les laitages.

Aujourd'hui, bien sûr, pas de petits narcisses sauvages dans mon jardin nîmois, la terre y est bien trop sèche, aussi je contemple celui que j'ai pris en photo dans un jardin pyrénéen pour illustrer cette note.