Les jardins d'Eve

Aïe, votre calamondin a perdu son entrain! Malgré tous vos soins, le voilà qui manifeste des signes de fatigue et vous êtes bien ennuyé.

Seul agrume à supporter les conditions de vie de nos maisons, il faut cependant faire attention à ne pas trop lui en demander car même s'il s'adapte bien dedans, il ne sera pas en forme s'il y fait trop chaud.

Evitez bien évidemment de l'installer près d'une source de chaleur car sinon vous allez vite le voir devenir tout jaune et tout flétri. Brumisez souvent son feuillage,  vous allez voir, il apprécie ce soin qui lui fait le plus grand bien.

Pour que cet agrume reste beau, laissez-le dans une pièce chauffée sans excès et très lumineuse. Arrosez-le raisonnablement jusqu'aux beaux jours, vous serez plus généreux quand l'hiver sera passé.

Attention aussi aux petites bestioles qui aiment bien le squatter: aleurodes, cochenilles, pucerons s'en donnent à coeur joie dès qu'ils sont installés, alors ouvrez l'oeil!

Petit tour dans les jardineries hier, histoire de vous raconter un peu ce que j'y ai vu. Beaucoup de couleurs, beaucoup de fleurs de saison et des plantes d'intérieur à foison, voilà de quoi faire plaisir à tout le monde.

Sur les étals, les cyclamens dominent haut la main: ils sont partout! De petite ou grande taille, de forme classique ou non, vous avez le choix, mais les hybrides sont vraiment superbes avec leurs grandes fleurs aux pétales flammés, dentelés, frisés, ourlés... et quelles couleurs! Franchement, c'est vers eux qu'il faut chercher la vraie nouveauté.

De nombreux chrysanthèmes aussi et puis les pâquerettes toutes pétillantes, les pensées toujours d'actualité, les ajanias aux petites fleurs jaune citron, et les magnifiques oeillets de Chine qui offrent en ce moment une belle palette de tons roses ou blancs... Impossible de toutes les citer, il y en a trop! 

Mettez-en quelques-une sur votre balcon, votre terrasse ou le rebord de votre fenêtre, les fleurs chez soi c'est une garantie de bonne humeur...enfin à ce qu'il parait. 

Vous vous souvenez quand vous étiez gamins et que vous ramassiez des marrons d'Inde pour le plaisir d'en faire des jouets? Un petit marron pour la tête, un gros marron pour le corps, j'aimais en faire des bonhommes en piquant des allumettes qui tenaient lieu de bras et de jambes. Et puis il y avait toutes la serie des animaux à réaliser en utilisant si peu de matériel. Finalement, mettez dans les mains des enfants des choses simples, ils sont capables de s'occuper pendant un bon moment! Mais attention, ces grosses graines sont toxiques par ingestion .

Les marrons d'Inde ont une utilisation médicinale. En phytothérapie, ce sont des anti-inflammatoires et ils ont une action importante sur la circulation veineuse. Les pommades à base de marrons d'Inde sont efficaces pour soigner contusions et névralgies.

Il y a dans les Cévennes et peut-être ailleurs, des anciens qui gardent toujours au fond de leur poche des marrons d'Inde pour se prémunir des rhumatismes, vous pouvez toujours essayer, c'est simple et peu onéreux. 

Deux ans déjà que j'écris sur ce blog qui est né le 23 novembre 2005!

Les débuts ont été timides mais je me suis tellement prise au jeu que j'ai jour après jour agrandi mon cercle de lecteurs. Certains sont partis, d'autres sont arrivés et puis il y a les fidèles, ceux qui me connaissent personnellement ou qui aiment venir régulièrement faire un petit tour sur les jardins d'Eve.

Ecrire est un plaisir, partager ce que l'on aime est une joie. Pour fêter ces 2 annnées passées en votre compagnie je vous offre un bouquet de couleurs.

Du rose avec le lys, c'est une plante majestueuse au parfum entêtant

Du rouge avec les pelargoniums, sans eux nos potées seraient bien tristes

Du orange avec les gazanias, ils sont incontournables dans les jardins très ensoleillés

Du jaune avec les osteospernums, ce sont des plantes que j'aime beaucoup, elles ont une floraison très abondante

Du blanc avec un beau gardenia, il est à côté de moi, il a rejoint ses quartiers d'hiver!

Du bleu avec des pensées, elles sont tellement craquantes et si faciles à vivre...

Du violet avec le petunia, celui-là, on ne s'en lasse pas.

Un grand merci à tous pour vos visites et vos commentaires.

On attaque la troisième année?

On l'appelle dahlia impérial c'est vous dire toute la majesté de cette plante qui peut atteindre les 5 m! Feuilles de bonne taille, tige dont le diamètre peut faire 10 cm, fleurs de toute beauté voilà un dahlia qui ne passe pas inaperçu au jardin.

J'avais récupéré un morceau de tubercule dans un troc plante et je l'avais installé en terre, c'est une bonne méthode pour multiplier ce dahlia, mais il faut lui résever un coin abrité des vents et l'arroser en été.

D'accord, vous allez me dire que c'est une plante qui fleurit trop tardivement, c'est vrai qu'il faut attendre novembre, mais quel spectacle quand il est tout en fleurs! Dommage que cet année le gel soit intervenu si tôt, ce n'est pas habituel et cela a fait souffrir cette belle astéracée.

Quand toute la floraison sera terminée, rabattez toutes les tiges, mettez un tapis de feuilles mortes au pied et attendez patiemment le printemps pour le voir renaitre. 

D'habitude je ne  rentre pas mes plantes aussi tôt car ici les basses températures arrivent plus tard mais  hier, vu le froid et le mistral glacial, je me suis dépêchée de tout abriter. Quel travail! je vous le dis franchement heureusement que ce n'est qu'une fois dans l'année  car mon dos n'y résisterait pas!

Les hibiscus dans leurs grands pots ont rejoint la maison, les voilà dans le séjour avec les bégonias bambous. Les mandevillas sont installés au bureau, il y fait moins chaud et cela leur convient bien, les bromiliacées sont dedans depuis longtemps, tout comme mon orchidée, le ficus et toutes celles qui sont un peu exotiques.

La terrasse n'est pas en reste, comme elle est couverte elle est un excellent abri pour les abutilons, les lantanas, mon cycas, mon citronnier....et j'en passe! Le tout est recouvert d'un voile d'hivernage pour plus de sécurité mais l'aspect esthétique laisse à désirer. Et mon strelitzia? Au frais dans une pièce non chauffée, c'est là qu'il est le mieux car sinon il boude et ne fleurit pas.

Il ne me reste plus que le palmier et quelques plantes provisoirement abritées à recouvrir d'une bonne couche de voile protecteur et l'hiver pourra s'installer sans que je me soucie de mes plantes, mais...vivement les beaux jours.

De retour sur Nîmes, j'ai encore en tête les magnifiques couleurs d'une végétation qui à l'automne se pare de teintes chatoyantes. Du rouge flamboyant des chênes d'Amérique au orange vif des érables en passant par le jaune éclatant des ginkgos biloba et des tulipiers, les parcs en sont tout transformés.

Les promenades dans les bois réservent leur lot de bonheur, tout cet or et ce pourpre qui tombent en pluie forment un tapis dense agréable à fouler. Gamine, j'adorais donner donner des coups de pieds dans les tas de feuilles pour les faire s'envoler, je suis sûre que vous l'avez fait vous aussi ...et peut-être que vous le faites encore rien que pour le plaisir de ressuciter l' enfance juste un petit instant!

Ciel bleu, douceur du soleil, brise faisant voler les feuilles qui tombent tout doucement au sol, voilà qui me réconcilie avec ce mois de novembre précurseur de l'hiver.

Vous aimez les hortensias? Alors en voici quelques-uns pris au hasard d'une promenade dans un parc.

Certains préferent les hortensias roses teintés de blanc

d'autres les aiment quand ils sont bleus.

Et la couleur rose?

C'est celle que les hortensions ont à l'origine, mais la nature du sol où ils sont plantés les fait changer de couleur, faites-en l'expérience chez vous en mettant de l'ardoise pilée au pied de votre hortensia rose, il prendra une belle couleur bleue.

Vous avez ramassé des kilos de châtaignes et vous vous demandez ce que vous allez bien pouvoir faire de toute votre récolte?

Cuites à l'eau avec une branche de fenouil ou de la vanille elles sont délicieuses, mais ma préférence va aux grillées, quand le soir venu on se retrouve avec les enfants devant la cheminée pour y faire griller les châtaignes que l'on a pris soin de fendre pour ne pas que leur peau éclate. Une fois cuites on les enveloppe dans du papier journal et on essaie d'attendre un petit peu pour qu'elles refroidissent mais l'odeur est alléchante...

Je m'égare, j'avais prévu de vous donner la recette de la crème de marrons, alors la voilà! 

 Pour 2kg de châtaignes:

Sucre: les 2/3 du poids de purée de chataignes obtenue ( 1,5 kg pour 2kg)

2  verres d'eau

vanille 

Il faut d'abord faire cuire les châtaignes dans une cocotte en les recouvrant d'eau, cela pendant 15 mn.

Ensuite il faut extraire la chair du fruit, là, chacun a sa technique,  l'épluchage étant très long, je préfère couper chaque châtaigne en deux et oter l'intérieur avec une petite cuillère, c'est rapide et efficace.

Ecrasez bien toute la chair recueillie pour en faire une purée.

Pesez la purée ainsi obtenue et calculez le poids de sucre dont vous avez besoin. 

Le sucre doit être mis à chauffer avec les 2 verres d'eau jusqu'à ce qu'il fasse de gros bouillons blancs (ne laissez pas colorer).

Ajoutez la purée de châtaignes et la vanille au sucre chauffé, remuez bien. Le mélange fonce et au bout de 15mn la crème de marrons devient  onctueuse et consistante.

Mettez-la vite dans des pots à confiture, revissez les couvercles et retournez tout de suite les pots pour une meilleure conservation.

Allez les gourmands, au travail! 

J'avais photographié ce fruit avant qu'il ne soit complètement mûr et qu'il ne prenne sa belle couleur orange. J'aime ce mélange de vert, de jaune et d'orange. Pas vous?

Quelques temps après avoir pris cette photo je suis revenue immortaliser ce fruit dans son éclatante teinte orange.

Ce fruit de la passion est celui de la passiflore caerulea, il est comestible mais ne comptez pas vous régaler avec, il est totalement insipide rien à voir avec les fruits de la passion de la passiflore edulis qui ont un goût bien savoureux.