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13 octobre 2006
PAVES DE SAUMON ET TAGLIATELLES
Le saumon est un poisson facile à cuisiner et qui doit être cuit rapidement pour rester moelleux.Ce jour là j'avais laissé voguer mon imagination pour préparer la sauce et franchement c'était réussi!
INGREDIENTS POUR PERSONNES
4 pavés de saumon
tagliatelles
pour la sauce
20 cl de crème fraiche
2 c à café de curry
le jus d'1 citron
2 c à café de vinaigre balsamique
sel, poivre
Faites cuire les tagliatelles
Huilez légèrement un plat à four et posez les pavés de saumon côté peau, salez poivrez, enfournez à four 210 degrés, la cuisson est à surveiller (10 à 15mn selon la grosseur des pavés))
PREPAREZ LA SAUCE
Dans une casserole, versez la crème fraiche, et 2 c à café de curry, mélangez et laissez 4mn à feu doux
Ajoutez le jus de citron, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre, laissez cuire encore 5mn toujours à feu doux
Présentez chaque pavé de saumon à côté des tagliatelles sur lesquelles vous aurez mis un peu de sauce.
08:52 Publié dans Cuisine,recette salée | Lien permanent | Commentaires (12) | Envoyer cette note | Tags : paves de saumon et tagliatelles, recettes, cuisine
Commentaires
y a bon!
Ecrit par : pierrot le zygo | 13 octobre 2006
saumon
Ecrit par : pierrot le zygo | 13 octobre 2006
Et facile. merci Eve
Ecrit par : Ginette | 13 octobre 2006
Bonjour Evelyne,
je vais me précipiter en tant que grand gourmand !
Merci pour la Nigelle de Damas, je ne connaissais pas le nom de cette superbe fleur.
Amitiés,
Christian
Ecrit par : christian | 13 octobre 2006
bonjour Evelyne ! c'est bien appétissant cette recette ! ça me semble suffisamment simple , pour que je me lance ... je n'aime plus guère faire la cuisine ....ni la patisserie ... je vais faire un effort !
bonne journée ! Mary
Ecrit par : marymary | 13 octobre 2006
Midi, et je tombe sur ton blog. Rahhhh, j'ai faim !
Avec photo, c'est digne d'un guide de cuisine.
Ecrit par : rene | 13 octobre 2006
miam, miam, miam !
Evelyne que la vie doit être douce auprès de toi, j'envie ton cercle familial !
Ecrit par : stella | 13 octobre 2006
Bonsoir Evelyne, rien que la photo et j'attrappe une faim de loup !!!
Bon week-end
Ecrit par : Xavier | 13 octobre 2006
Et c'est bon pour les ohméga-3 en plus !!!!
Ecrit par : Michel | 13 octobre 2006
j'en salive!
Ecrit par : objectif-plume | 14 octobre 2006
très bonne idée, de plus le saumon est un de mes poissons favoris!
Ecrit par : lynette:0014: | 14 octobre 2006
Miam j'en veux !
Ecrit par : mkdeo | 15 octobre 2006
