« UNE FICOIDE:LE DELOSPERMA | Page d'accueil | BON WEEK END »
06 octobre 2006
PINTADE AUX RAISINS BLONDS
INGREDIENTS pour 4 personnes
1 pintade
1 oignon et une échalote de bonne taille
2 cuillerées à soupe de vinaigre blanc
1 cuillerée à soupe de vinaigre de vin
1 bol de bouillon de volaille
1 poignée de raisins secs blonds
sel, poivre
3 cuillerées à soupe de crème fraîche
REALISATION
Découpez la pintade en quatre morceaux, faites- les dorer dans une cocotte avec un peu d'huile
Ajoutez l'oignon et l'échalote finement hachés faites revenir l'ensemble , les oignons doivent fondre
Versez le vinaigre blanc et le vinaigre de vin, laisser cuire 5mn
Ajoutez le bouillon de volaille, le sel, le poivre, les raisins secs
Laissez cuire 30mn à feu moyen
Mettez la crème fraîche, laissez encore 5mn
C'est prêt! J'accompagne cette recette de semoule parsemée de raisins secs.
08:40 Publié dans Cuisine,recette salée | Lien permanent | Commentaires (10) | Envoyer cette note | Tags : pintade aux raisins blonds, recette, cuisine
Commentaires
ha ces pintades! faut toujours quelles soient accompagnées
Ecrit par : pierrot le zygo | 06 octobre 2006
je trouve cette recette excellente, elle est notée, merci Evelyne
Ecrit par : Ginette | 06 octobre 2006
ce n'est pas pour m'a&ider; à faire un régime!!!
Ecrit par : lynette:0014: | 06 octobre 2006
Oublions le régime et testons, merci pour toutes ces idées
Ecrit par : Xavier | 06 octobre 2006
Bonjour Evelyne,
Moi qui suis très gourmand, je crois que je vais revenir souvent !
Bon week-end,
Christian
Ecrit par : christian | 07 octobre 2006
Il fait bien envie cette recette
Bon WeeKend
Ecrit par : Soezic | 07 octobre 2006
bon WE
Ecrit par : le président | 07 octobre 2006
Bonjour,
Et ma recette originale à moi ??? Pas d'idée ?
Ecrit par : Joel | 07 octobre 2006
J'y pense Joel et je crois bien que j'ai une idée!
Ecrit par : evelyne | 08 octobre 2006
Miam! Voici une recette qui mérite d'être essayée. Je me permets un copier-collé .Voici une adresse à retenir que celle de ce blog ; Les fleurs y sont superbes.Merci
Ecrit par : Moyra | 10 octobre 2006
