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16 septembre 2006
LE CHEESE-CAKE D'EMILIE
nIngrédients pour 6 personnes
La pâte
200 gr de biscuits type petits-beurre
120 gr de beurre
40 gr de sucre
1 pincée de sel
la garniture
450 gr de fromage blanc à 20 ou 40 pour cent
250 gr de mascarpone
180 gr de sucre en poudre
le zeste d'1/2 citron
4 oeufs
Réalisation
Écrasez les biscuits pour les réduire en miettes
Faites fondre le beurre et ajoutez le aux miettes de biscuits avec le sel et le sucre.
On obtient une pâte que l'on met dans un moule beurré en la tassant bien
Mélangez un par un les oeufs au mascarpone, ajoutez le sucre, le zeste de citron et le fromage blanc.
Versez sur la pâte et faites cuire 45 à 50 mn dans le four préchauffé (th 175 degrés)
08:55 Publié dans cuisine,recette sucrée | Lien permanent | Commentaires (13) | Envoyer cette note | Tags : cheese-cake, recette, dessert
Commentaires
mascarpone, tiens je l'utilise poue le tyramisou
Ecrit par : pierrot le zygo | 16 septembre 2006
très appétissant... ça donne envie d'essayer...
PS oui, tu avais deviné, il s'agit du viaduc de Garabit dans le Cantal!
Ecrit par : lynette:0014: | 16 septembre 2006
je la met immédiatement à exécution
Ecrit par : ginette | 16 septembre 2006
Une pensée à vous en faisant le tour des blogs amis !
Bon week-end,
Christian
Ecrit par : christian | 16 septembre 2006
Coucou !!
bonne soirée et bon appétit alors!!
Ecrit par : mkdeo | 16 septembre 2006
ça aurait été avec plaisir mais je viens de me gaver de gateau au citron. Mais promis je l'essaierais!!!
Ecrit par : touillette | 17 septembre 2006
ronde se nuit 00h31 R.A.S
Ecrit par : pierrot le zygo | 17 septembre 2006
Ca à l'air super bon, je vais essayer
Bises et merci
Françoise
Ecrit par : francoisepaul | 17 septembre 2006
J'en ai l'eau à la bouche !!
Bon dimanche
Ecrit par : Xavier | 17 septembre 2006
si l'on ne s'appelle pas Emilie on n'a pas le droit d'y goûter ?
Ecrit par : ulysse | 17 septembre 2006
Mais bien sûr que si Ulysse ! ce cheese cake a été réalisé par ma fille Emilie ,c'est normal que je la cite surtout que ce dessert était très réussi.
Ecrit par : evelyne | 17 septembre 2006
super! bonne soirée
Ecrit par : lynette:0014: | 17 septembre 2006
Bisous du Lundi...
Françoise
Ecrit par : francoisepaul | 18 septembre 2006
