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30 juin 2006
L'APHYLLANTHE DE MONTPELLIER
C'est une vivace typique de la garrigue méditerranéenne, on la remarque à cause des ses fleurs d'un beau bleu soutenu qui se dressent sur des tiges semblables à des joncs. La plante forme un petit buisson de 30 cm de haut qui après la floraison porte des fruits en forme de capsules noires .
Elle aime le soleil, les terrains calcaires et très secs, vous l'avez sûrement rencontré en vous promenant dans la garrigue car elle y est très présente.
Il parait qu'autrefois en Languedoc, on fabriquait des brosses dures avec les racines de cette plante.
08:40 Publié dans jardins | Lien permanent | Commentaires (10) | Envoyer cette note | Tags : aphyllanthe de montpellier, bragalou, jardin
29 juin 2006
UN PAIN DE POISSONS
1kg de filets de poissons( saumon, colin): tous les poissons doux peuvent convenir, il faut au moins 2 variétés différentes.
300gr de noix de pédoncles
5 oeufs
1 cuillerée à soupe de concentré de tomates
20 cl de crème fraîche
sel, poivre, noix de muscade
Faites cuire les filets de poisson au court bouillon pendant 10mn puis sortez -les avec une écumoire et émiettez- les à la main
Ajoutez les noix de pédoncles entières,mélangez -les au poisson
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et fouettez bien
Assaisonnez avec le sel, le poivre, la muscade, le concentré de tomate
Mettez le poisson et les noix de pédoncles dans la préparation
Versez dans un moule bien beurré
Cuire 50mn au bain- marie dans le four à 180 degrés
Ce plat se sert froid avec un ailloli .
J'ai ajouté des crevettes pour décorer car il y a toujours des amateurs pour ces dernières!
08:35 Publié dans Recettes salées | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note | Tags : pain poisson, recette, cuisine, gastronomie
28 juin 2006
LE LYS BLANC
Les lys aiment les sols profonds et bien drainés, il leur faut une situation bien ensoleillée moyennant quoi, ils refleuriront d'une année sur l'autre pour le plus grand plaisir du jardinier
09:05 Publié dans jardins | Lien permanent | Commentaires (10) | Envoyer cette note | Tags : lys blanc, jardins, fleurs
27 juin 2006
LES CIGALES,CONCERTISTES DU MIDI
C'est le grand sujet de la mi-juin .Elles sont là? Pas encore arrivées? Mais que font elles ?Cette année elles sont plutôt en avance, j'ai entendu la première le 15 juin alors que bien souvent je ne les entends que vers le 20 juin .
En ce moment elles sortent de terre après quelques années passées sous terre à l'état de larve. Quand elle s'extrait de sa cachette souterraine, la nymphe(*) ressemble à l'adulte.
08:30 Publié dans jardins | Lien permanent | Commentaires (16) | Envoyer cette note | Tags : cigales, nymphe, insecte, jardins, faune mediterraneenne
26 juin 2006
L'EPIPHYLLUM ,CACTUS ORCHIDEE
Un peu encombrant ce cactus orchidée car ses tiges composées de parties aplaties sont plutôt longues!
Tout l'intérêt de cette plante réside dans sa floraison qui est spectaculaire .Le rose a fini sa floraison et le blanc commence la sienne ,ça tombe bien , je vais profiter plus longtemps de ces magnifiques fleurs .Les bourgeons apparaissent sur les tiges et grossissent rapidement pour atteindre un dimension de 15 bons centimètres, puis la fleur s'ouvre et là c'est magique!
Pour obtenir une belle floraison, il faut qu'elle ait une période de repos en hiver. Je l'installe dans un endroit frais mais hors gel et je ne l'arrose presque pas de novembre à mars, date à laquelle je lui redonne de l'eau.En été par contre les arrosages doivent être fréquents et elle a besoin d'un peu d'engrais.Placez-la en situation très légèrement ensoleillée mais surtout pas brûlante et elle va se développer sans problème.Vous voulez la bouturer? prenez des sections de tiges, laissez sécher la partie coupée pour qu'elle cicatrise et plantez- la dans du sable, ce n'est pas plus compliqué que ça!
08:30 Publié dans jardins | Lien permanent | Commentaires (11) | Envoyer cette note | Tags : epiphyllum, cactus orchidée, fleurs, jardins;
25 juin 2006
BON DIMANCHE
Fleur de garrigue :la santoline
08:55 Publié dans jardins | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note | Tags : santoline, fleur de garrigue, jardins
24 juin 2006
QUAND LA FLEUR DEVIENT GRAINES...
Dire qu'il suffit d'un souffle pour désagréger cette belle composition !
12:20 Publié dans jardins | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note | Tags : boule de graines, jardins
23 juin 2006
LE CALLISTEMON, RINCE- BOUTEILLE
C'est un arbuste souvent planté en isolé pour être mis en valeur et ici, dans le sud, il est très présent dans les jardins .On peut aussi le cultiver en bac et l'abriter en hiver tout en continuant les arrosages.
Décoratif toute l'année car son feuillage est persistant, il a besoin de beaucoup de soleil et d'ailleurs il n'en craint pas les excès .Il supporte bien la sécheresse mais sera bien plus beau s'il est arrosé
En ce moment il est en fleurs, dés que celle-ci sera terminée, je le taillerai cela favorisera l'émission de nouvelles pousses. Avec les tiges coupées, on peut faire des boutures :à mettre dans un mélange de tourbe et de sable ,au chaud et à l'étouffée (sac plastique perforé sur le pot).L'enracinement se fait en 4 à 6 semaines.
08:11 Publié dans jardins | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note | Tags : callistemon, arbuste, jardin
22 juin 2006
UN GATEAU A LA CONFITURE D'ABRICOTS
Un gâteau qui est un excellent dessert et qui est très rapidement réalisé. J'ai choisi de le faire à l'abricot mais toutes les confitures conviennent, c'est une question de goût.
Ingrédients pour 6 personnes
150gr de sucre
200gr de farine
1 sachet de levure
4 oeufs
10cl de crème fraîche
1 sachet de sucre vanillé
sucre glace pour la décoration finale
Mélangez le sucre avec les oeufs entiers en battant fermement
Ajoutez la farine dans laquelle a été incorporée la levure
Versez la crème fraîche, ajoutez le sucre vanillé et remuez bien le tout
Mettez dans un moule à manqué beurré et enfournez (four préchauffé) pour 25 mn à 170 degés
Quand le gâteau est cuit , sortez-le et laissez -le refroidir
Coupez -le en deux et étalez de la confiture sur la partie posée sur le plat , remettez l'autre moitié et saupoudrez de sucre glace .
08:30 Publié dans Recettes sucrées | Lien permanent | Commentaires (5) | Envoyer cette note | Tags : gateau a la confiture, recette, cuisine, gastronomie
21 juin 2006
PROTEGER LES PLANTES DES LIMACES ET ESCARGOTS
C'est mon petit plant de campanules qui a fait les frais de leur gourmandise et il n'est plus que l'ombre de lui même. Il était pourtant beau mais maintenant il ne reste que quelques brins qui sortent de terre. Il a une vraie coupe à la brosse!
Il y avait des trainées brillantes tout autour. Limace? escargot? je penche plutôt pour ce dernier car il y en a beaucoup dans mes plates-bandes et mes pots de fleurs. Ils arrivent à la nuit tombée quand les plantes ont été bien arrosées.
Il y a pleins de trucs et astuces de jardinier pour éloigner ces importuns.On peut par exemple épandre de la cendre de bois, du sable,ou de la sciure autour des plantes( cela les décourage d'avancer dans ce milieu hostile pour eux ),ou étaler sous les plantes des aiguilles de pins ou bien des coquilles d'oeufs écrasées (c'est très inconfortable) . Pensez aussi au fil de cuivre qui a la réputation de les tenir à distance.. .Une de mes amies les piège en installant un petit tas de brindilles et des pots retournés et puis elle les ramasse et va les relacher dans la nature , c'est une vraie amoureuse de la faune en tout genre !
Ca, se sont les méthodes douces mais on peut se montrer plus dur et utiliser les produits chimiques (que je n'aime pas ) ou disposer des coupelles remplies de bière, ils adorent cette boisson et viennent s'y noyer..c'est un peu barbare.
Je préfère la première solution et utiliser la cendre de bois, de plus cela fait un apport d'engrais à mes plantes!
08:58 Publié dans jardins | Lien permanent | Commentaires (6) | Envoyer cette note | Tags : lutte limaces escargots, jardins
