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28 avril 2006
UN SAUTE DE PORC A LA MOUTARDE
INGREDIENTS pour 6 personnes
1,2 kg de sauté de porc
1 gros oignon émincé
De la moutarde forte et un bol d'eau froide
sel, poivre, persil, laurier, thym, 1 gousse d'ail
10 cl de crème fraîche
Dans une cocotte, faites bien dorer les morceaux de viande, ajoutez l'oignon émincé et l'ail pressé.
Lorsque les sucs ont bruni le fond de la cocotte, salez, poivrez, mettez une feuille de laurier, du thym et du persil ciselé.
Diluez 1 grosse cuillerée de moutarde dans un bol d'eau, versez ce liquide sur la viande et faites cuire 30mn à feu doux
A la fin de la cuisson ajoutez un peu de crème fraîche, laissez encore 5mn
C'est prêt ! J'ai servi la viande avec des tagliatelles, les deux vont très bien ensemble.
09:00 Publié dans Recettes salées | Lien permanent | Commentaires (26) | Envoyer cette note | Tags : saute de porc moutarde, cuisine, recette
Commentaires
a quelle heure on mange?
Ecrit par : pierrot le zygo | 28 avril 2006
quand tu n'as plus de colombo il faut sonner chez la voisine elle n'en manque jamais !!
Ecrit par : la voisine | 28 avril 2006
C'est vrai ça, j'aurai dû demander à ma voisine, surtout qu'elle est super sympa et m'aurait volontier depannée!
Ecrit par : evelyne | 29 avril 2006
ca doit etre super bon !!je vais le tester demain ...
Ecrit par : nanou | 16 septembre 2006
super!!! il me reste des pates fraiches et 1k de saute de porc....un oignon...une cuillere de moutarde et le tour est jouer!!!! Merci Evelyne!!!! Une recette simple qui va ravir tout le monde..j'en suis sur.
Ecrit par : pierrik | 28 septembre 2006
sympa la recette je vous dirais les commentaires
Merci
A bientôt
dany
Ecrit par : dany | 22 novembre 2006
Génial...mes enfants ont adoré ...Moi aussi d'ailleurs.
J'ai cependant terminé la cuisson à la cocotte environ 10mns,la viande est plus tendre.
A bientot et merci pour cette recette très simple et délicieuse
Ecrit par : Marie Sénéchal | 16 janvier 2007
super bon, délicieux
Ecrit par : mm | 25 janvier 2007
çà a l'air sympa, je l'essaie ce soir merci d'avance..
Ecrit par : deloffre | 14 mars 2007
merci c'est ce que j'ai préperer pour ce midi cela change onva se regaler
Ecrit par : arnault | 05 avril 2007
salut, j'ai essayer c super bon, encore merci car j'etais drolement embetée de faire une recette avec du auté de porc MERCI MERCI
Ecrit par : meli | 22 mai 2007
merci du tuyau et j'en salive d'avance!je vais m'y essayer dès ce soir.
Ecrit par : salisz | 23 juillet 2007
La recette est super , mais domage qu'il faille imprimer 5 pages pour avoir la recette de cinq lignes !
( Tous les commentaires de ces dames ! ).
Ecrit par : Michel MERTZ | 14 août 2007
merci pour l'idée ce soir nous penserons a vous pendant le repas!!
amitiés
Ecrit par : plaix | 18 septembre 2007
bonsoir a tous.j voudrai savoir le temps de cuisson?merci.
Ecrit par : aurelie | 13 novembre 2007
LES IDEES SONT TOUJORS BONNEQS A PRENDRE JE COURS TESTER CETTE RECETTE ET PEUT ETRE QUE J Y AJOUTERAI UN PEU DE VIN BLANC QUIL ME RESTE
MERCI EN TOUT CAS
Ecrit par : balat | 21 novembre 2007
Bonjour, je suis entrain de fairer cette recette facile à retenir,j'espère que ma petite famille vat apprécier, je vous le dirai.
Ecrit par : noel | 08 janvier 2008
j'ai rajouté des quenelles et des olives vertes POURQUOI PAS!
Ecrit par : noel | 08 janvier 2008
j'aimerai discuter cuisine avec des personnes qui aiment plaisir
Ecrit par : noel | 08 janvier 2008
super la recette tout le monde à aimer et surtout façile à faire
Ecrit par : noel | 11 janvier 2008
j'ai dilue la moutarde dans un bol avrec de l'eau et du vin blanc ,a part egal,et j'ai rajoute apres avoir mis la sauce dans la cocotte une cuillere a soupe de farine ,avec la creme a la fin on se rapproche de la sauce de la palette a la diable.
Ecrit par : J-J | 18 janvier 2008
j'avais du sauté de porc et je ne savais pas comment le préparer
j'ai trouvez votre recette sur internet et j'ai essayé.mon mari a trouvé ça très bon.Je l'ai fait cuire un peu plus longtemps pour que la viande soit plus fondante
Ecrit par : sophie | 30 janvier 2008
Belle photo, belle recette, on en a l'eau a la bouche, régalez vous avec ce petit plat super sympa.
merci pour votre recette.
Ecrit par : fred | 13 février 2008
merci pour cette recette avec le saute de porc a la moutarde excellent mes enfants ont adorer meme mon fils qui a 2 ans et demi a adorer
Ecrit par : domino | 25 février 2008
merci!! j'avais besoin de cette recette.je vais essayer!!
Ecrit par : aubele | 29 février 2008
C'est pas la première fois que je la refais cette recette, elle est vraiment excellente, et surtout hyper rapide à faire ! ;)
ça c'est vraiment le menu qu'il me faillait pour épater mes amis sans qu'ils sachent que je ne me suis absolument pas cassé la tête !
Et pour des petits budgets, il n'y a rien de meilleur !
Un futur chef ! :]
Ecrit par : Littleboy | 06 avril 2008
