30 avril 2008

Télé-réalité = D A N G E R ... !

... où comment ne pas succomber à l'appel des sirènes...

La face cachée de l'iceberg est impressionnante (même si j'enfonce une porte ouverte !)

La télé-réalité est un royaume dans lequel, en un aucun cas (même pour un jeu qui a l'air anodin) il ne faut pénétrer.
C'est un royaume où le mensonge y est non seulement le bienvenu mais de plus encensé et récompensé (!...) où la manipulation des candidats (afin d'arriver au but final,
choisi par avance à l'insu des participants
) le "brain-storming", le détournement et la modification de ses propres pensées, actes ou paroles, l'isolement, le cloisonnement des candidats (afin d'éviter toute interférence et communication...) et la division règnent .
Quel constat !
L'expérience est toutefois enrichissante, le surpassement de soi est tel qu'il apprend à se connaître et connaître ses limites et ses capacités, de plus l'envers de la caméra est lui aussi très instructif, il démontre la complexité d'un tournage, l'incroyable non-spontanéité des paroles et actions (il faut souvent répéter x fois ce que l'on nous dit ou plus subtilement, nous suggère ou veut nous faire dire!) et apprend à rester "zen" car l'attente peut être interminable entre les "prises" (jusqu'à 2 heures de patience...).
Cela permet également de se rendre compte que même un petit film représente "une équipe" et qui dit équipe... dit une dizaine de personnes (qui vont, viennent, mangent, boivent, fument bref vaquent à leurs occupations), possèdent un matériel sono et vidéo impensable (une pièce est nécessaire pour tout stocker et aménager en salle de production et régie, avec des câbles, des fils, des écrans tout un tas d'appareils électroniques partout...)
Dernier détail, non des moindres (auquel on ne pense pas forcément !), est que votre compteur électrique est tellement à la fête, il tourne si vite avec la quantité de spots, gros projecteurs et matériel en tout genre (outre tous vos appareils ménagers allumés en même temps ...) qu'à bout de souffle, il explose et vous lâche par moments ... mais heureuseusement on vous a dit de demander à un "gentil voisin" (comme c'est souvent le cas !) de soulager ce vampire assoiffé et de pomper chez lui la manne salvatrice !

Bien sûr tout ce qui a rapport avec une émission est entièrement vérouillé par contrat, les candidats n'ont pas le droit d'informer, même la famille ou les proches de leur participation, encore moins des dessous et arcanes de l'émission, ni de dévoiler quoi que ce soit, même pendant le "jeu" ils n'ont pas le droit de parler entre-eux, ils ont toujours un petit chaperon qui les surveille et un micro (relié à la régie) qui épie leur conversation, en dehors, ne se connaissant pas, n'ayant ni adresse, ni téléphone ils ne peuvent ni se confier ni faire de comparaison (trop risqué de compromettre la bonne marche de l'émission).
Ce qui est primordial c'est atteindre le meilleur score dans les "charts", le record d'audience (...car qui dit audience dit accroissement d'annonceurs, de pub, donc de profits !).
Naïfs petits participants et spectateurs.


Bref, une bonne expérience, un partage, des émotions, une découverte de Personnes animées par les mêmes motivations mais que l'on a tenté d'opposer, une tranche de vie, la télé-
c'est vraiment.... extrêmement enrichissant !

(Toute ressemblance ou similitude avec un jeu, émission ou chaîne précise, ne serait que fortuite et en aucun cas volontaire. L'auteur dégage toute sa responsabilité concernant une interprétation de ses écrits)

17 mars 2008

Dégustation des Blancs Jeudi 20 Mars, vins et champagne au programme

Pour la fête du Printemps, deux Vins Blancs à l'honneur :
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"Toques et Clochers" de Sieurs d'Arques à Limoux

Célèbrissime chez tous les professionnels et grands amateurs, car chaque année, cette association de vignerons met aux enchères ses fûts de vin (d'excellence).
Cette vente est parrainée par les grands chefs étoilés et les bénéfices servent à la rénovation des clochers des églises de l'appelation "Limoux." (c'est bien !)37df7414b12ca8f193b07f98e745d29c.jpg

La vente aux enchères des fûts a lieu chaque Dimanche des Rameaux en présence des particuliers, des grands chefs et des meilleurs sommeliers du monde.

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"Domaine La Coix Belle" Cuvée N°7 - Languedoc

Dans ce terroir du Languedoc on trouve des vins d'exception, grâce aux sols argilo-calcaires.
Cette "Cuvée N°7" est vinifiée et élevée, la première année, en fûts de chênes neufs. Elle est composée d'un assemblage de 7 cépages (d'où son nom !).
Sur la propriété de 70 hectares les viticulteurs ont, depuis 3 siècles, plantés pas moins de 16 variétés de raisins.b9aa4036611db92c92cf86654a9a84dc.jpg50c537897f28d21cb9ea5004f4764d70.jpg

Elle est située à Puissalicon, dans un véritable petit village féodal du Languedoc Roussillon accroché au pied des montagnes des Cévennes.

Jeudi 20 Mars à partir de 19h
dégustation Vins & Champagnes
(assiettes "tapas" pour grignoter !)

Restaurant Marie-Hélène733 avenue Maréchal Juin- Nimes

21 février 2008

A l'honneur dans le journal "Midi Libre"

Merci au journaliste Christophe GREUET pour ce si bel article qu'il m'a consacré dans le quotidien régional "Midi Libre" .

Non seulement je suis ravie mais de plus très fière !
Cliquez dessus pour le voir en grand
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Voici les réponses complètes aux questions posées
...
Qu'est ce qui vous a amené à créer un blog ?
"Lors d'une réception (Cocktail de sortie de la Renault Laguna à l'Impérator à Nîmes), j'ai pensé que ce genre d'évènementiel, même s'il était relaté par la presse et les médias locaux, ne touchait pas forcément le maximum de personnes.
En fait, si l'on veut accroître son potentiel de notoriété, internet est le complément indispensable, il va prendre de plus en plus d'ampleur et tôt ou tard tout-un-chacun va l'employer, il est à la portée de tous (ou pratiquement...) !
Donc pourquoi ne pas l'utiliser à dessein, f57f83e68fa57724df053d03a2e370bc.jpgpour moi, pour faire
connaître mon restaurant, mon travail et aussi me faire connaître de manière personnelle un peu plus !

Pourquoi avoir choisi MidiBlogs ?
Car c'est le seul "hébergeur" de blog de la région, créé par les grands journaux régionaux, lus et faits par et pour la région, donc pour moi, plus utile et proche de la cible de clientèle visée pour mon restaurant. Il n'est pas utile dans mon cas précis de choisir un "hébergeur de blog" d'un quotidien ou magazine national. Néanmoins grâce aux interconnexions, il me permet de toucher des lecteurs du monde entier, qui eux n'ont pas le même intérêt.

Que vous apporte cette expérience ?
Une satisfaction personnelle, un épanouissement, un plaisir.
Satisfaction d'écrire, de faire des articles qui sont succeptibles d'intéresser, d'être agréables à regarder, d'informer, de partager mon vécu ou mes expériences.
J'ai l'impression d'être utile, en donnant la possibilité de promouvoir gracieusement, soit le travail, la société, un produit ou de mettre en avant une personne.
C'est une occupation enrichissante qui permet une ouverture sur les autres, le principe de base du blog est la communication, donc en partageant, avec les autres bloggeurs du monde entier, on se tisse un réseau de connaissance ou "amis" et on prend plaisir à aller leur rendre visite, les lire, apprendre d'eux, les aider, les encourager, les soutenir ou vice versa.95ff31981a234f076ef7a021cfee3057.jpg

C'est aussi parfois, un dérivatif qui
occupe sainement l'esprit en évitant soit l'oisiveté, soit l'isolement, soit le sentiment de solitude.

C'est une mine de connaissance, c'est très enrichissant.

05 janvier 2008

Calendrier 2008 des "ONZE FEMMES DE L'ANNEE"

Je vous ai parlé de l'exposition de photos des
"Onze Femmes de l'Année" (au Cheval Blanc à Nimes jusqu'à mi-janvier) et très peu, pas assez... du CALENDRIER 2008 !

9c83c24650ff1237c0826e5d6c600f2c.jpg (cliquez sur les photos)

Le titre est : "RENCONTRE" ainsi que son auteur* le mentionne, car elle a vécu des moments intimes, privilégiés faits de complicité et d'émotions avec ces femmes qui se sont données à son objectif avec la plus grande sincérité et "qui lui ont permis de vivre une des plus belles aventure humaine" .
Le plaisir a été réciproque, car sans réciprocité ni partage, il ne serait pas total !

La sélection des candidates a été faite selon (entre-autres...) les critères suivants:
" Incarnation d'une réelle volonté de réussite"
" Distinction - Panache - Conviction "

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Chacune d'elle, de part son métier, ses engagements, son appartenance, "apporte sa pierre à l'édifice", et contribue à la polyvalence et à l'éclectisme de la ville.
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Calendrier en vente, prix: 10€

Voici "Janvier", "Juillet", "Mars" et "Octobre".

MERCI de nous avoir donné l'opportunité de partager une telle aventure !





03 janvier 2008

"People from all around the world" en anglais, langue universelle !

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Comme une véritable gamine (que l'on est ou que l'on reste toujours!...) je m'extasie devant cette planisphère (cliquez dessus pour agrandir), et suis véritablement scotchée devant les petits drapeaux qui s'allument au fur et mesure...
C'est mon arbre de Noël à moi, je suis vraiment émerveillée ! (je ne suis pas blasée...!)

En fait au 1er Janvier 2008, j'ai eu des visiteurs de France, Belgique, Suisse, Allemagne, Angleterre (Ile de Man exactement !) Espagne, Maroc, Algérie, Japon, Canada, USA, et aussi de l'Ile Maurice mais qui ne figure pas, c'est le Commonwealth !
Au passage, je les remercie bien d'être venus faire un petit tour "chez moi"! (Hi folks, thank's a lot for coming)

C'est incroyable... les arcanes d'internet dépassent l'entendement et l'imagination !
Comment peut-on concevoir, que tout seul au fond de sa campagne, devant son PC, on puisse voyager, comme ça en un seul clic, dans le monde entier !

C'est génial, plus de solitude, ni ennui, les possibilités sont incommensurables !

Lorsque l'on est polyglotte que l'on adore voyager (sans avoir la faculté d'être un véritable globe-trotter) que l'on est avide et insatiable de découvertes et connaissances, que l'on est ouvert à la communication, aux 9dedea30aef438582fbc203a75d83bd7.jpg
échanges alors que demander de plus ?
(si...peut-être de réaliser ses envies et passions dans un monde réél !)

La cybernétique est un des derniers plus grand pas de l'homme, ne pensez-vous pas ?

Vaste sujet sur lequel méditer...





03 novembre 2007

Guide du Routard # Midi Libre

La première consécration chez les restaurateurs (les grands, les très bons, s'entend!) est de courir après les guides, après les étoiles, en fait après la "reconnaissance", vis à vis du public certes mais également de ses pairs...

Pour nous les petits, enfin pour moi, surtout ! lorsque l'on a la (grande) chance d'être selectionné par "Le Routard" (depuis 12 ans déjà !) c'est la panacée. Non pas pour le nombre de clients que cela (m') amène, mais pour l'idée que l'on se fait du lieu, ce que l'on en subodore. En effet le routard est un esprit en soi, en France ou à l'étranger, combien d'entre-nous ne voyagent-ils pas avec cette bible dans leurs valises et sont ravis des adresses dégotées, des pièges à touristes évités et des découvertes qu'ils peuvent faire grâce à lui. Ainsi je suis vraiment fière d'appartenir à cette congrégation dont la sélection est faite de manière intègre et impartiale et dont les critères sont la qualité mais aussi la convivialité .

En revanche un journal local, Le quotidien Régionnal, vous apporte, lui la notoriété et la "connaissance".
En effet quelle peut être la meilleure publicité que d'avoir un article dans le journal qui vous met en valeur ?
Le bouche à oreille se fait, le téléphone arabe se met en place, et go c'est parti !

Depuis donc, quelques amis ou connaissances, afin d'apporter de l'eau à mon "blog-moulin", me demandent si cela me ferait plaisir qu'ils viennent au "Marie-Hélène" accompagnés de "pipole très connus"...
Mais très chers! c'est avec un grand plaisir non dissimulé, que je vous y accueillerais bras ouverts, venez! venez sans problèmes mais surtout qu'ils me laissent prendre en photo leur minois, sinon cela ne servirait à rien !

A bon(s) entendeur(s)...

30 octobre 2007

Bravo à la bonne éducation

Qu'il est agréable dans ce métier (ingrat parfois) de recevoir des convives bien élevés, qui ont de la tenue malgré un gros apéritif particulièrement arrosé, qui savent avoir le respect de leurs voisins, de leurs hôtes, du personnel, de la nourriture et montrent à quel point ils peuvent être d'agréable compagnie.
La maîtrise de soi et l'éducation sont deux qualités essentielles que heureusement tout le monde partage.
C'est véritable plaisir que de servir des gens qui savent se tenir.

27 octobre 2007

Vendredi pluvieux mais Heureux...

La pluie a permis à nombre de fidèles de se retrouver à table pour un déjeûner plein d'entrain et de bonne humeur!
La chaleur de la cheminée, de l'ambiance mais aussi, entre-autre, l'excellent sauté d'agneau aux cèpes et les seiches grillées aux braises de la cheminée qu'Alex, le chef, a cuisiné, ont égayé ce jour maussade .
Ah! tout était bien aujourd'hui ! Qu'est ce que c'est agréable de faire plaisir et se faire plaisir !
Belles brochettes (pour les initiés...) de décideurs aujourd'hui, et....ils se sont prêtés de bonne grâce, sourire aux lèvres, aux pictures du jour.

26 octobre 2007

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les photos des albums (les vôtres...)

en ligne les premières photos! souriez... et soyez des nôtres