PUISSERGUIER raconte ses Mémoires

Rien que l'évocation du mille-feuille à la crème brûlée de Delpuech me fait monter l'eau à la bouche. Moi aussi c'était mon gâteau préféré.
Il faut souligner que la boutique située rue Thiers a toujours abrité une pâtisserie.
Dans le temps c'était Monsieur et Madame Desplat qui la tenaient avec bonheur, car leurs gâteaux étaient réputés jusque dans les alentours.
Pour ma part je me rappelle des sympathiques, qu'on appelle aujourd'hui chouquettes.
A l'époque des Rameaux, Monsieur Desplat confectionnait des petits rameaux pour les enfants. A chaque branche pendaient des douceurs, genre fruits confits, gâteaux secs et bonbons. Une de mes tantes m'en avait offert un et je m'en rappelle encore comme si c'était hier.
Inutile de vous dire qu'à la fin de la messe, le rameau était quelque peu déplumé.
Nostalgie quand tu nous tiens !!!
Monique

Photos Conca Pâtisserie Desplat,Conca 1996.jpg

Meilleurs voeux a toutes et à tous intervenants et lecteurs du blog.
Merci à Monique pour ce souvenir du rameau confiserie.
Je me souviens que j'allais devant la vitrine du Pâtissier les admirer et que j'aurai donné n'importe quoi pour en avoir un sauf que malheureusement (ou peut-être heureusement) mes Parents ne pouvaient pas me le payer. Si mon souvenir est bon je crois que ce rameau était couleur argent et qu'il y avaient aussi des plumes suspendues.
PS : Il y a quelques temps que nous n'avons pas de nouvelles de Maryse. Dommage car elle avait pas mal de souvenirs. (coucou Maryse)
Maguy

Les souvenirs "gourmands" de chez Delpuech ne me manquent pas !!!
Tous les dimanches quand on déjeunait chez mes grands parents "Au Bon Goût", mon grand père nous achetait pour le dessert des gâteaux de la pâtisserie. Je me souviens de madeleines super souples, recouvertes de glaçage chocolat ou café, en forme de rognon ou de triangle, sur lesquelles étaient posées une demi cerise confite rouge, des mokas, des "religieuses", des millefeuilles, et des "royaumes" dont le pâtissier actuel, Monsieur Conca, perpétue avec bonheur la recette.
Quant aux rameaux de couleur, c'était déjà tout un bonheur de les admirer dans la vitrine, qui égalait bien à ce moment là celle de Noël. C'était un peu kitch, mais très beau.
La famille Delpuech faisait et fait toujours partie des commerçants les plus renommés du village.
Corinne


Photos Serge


Bonjour du matin.
L'évocation de la pâtisserie ravive les souvenirs de ma grand-mère, extrême gourmande et des "goûters" avec ses copines. Les commentaires sur le village fleurissaient et je regrette de ne pas avoir mieux écouté.
Avez vous souvenir récent des chocolats aux figues que notre pâtissier fabrique ou fabriquaient . C'était une création et il me semble qu'il exportait vers le Japon.
PS Maguy, tu es gentille mais je crains de ne pas être d'une grande utilité quant aux souvenirs de notre cher village. Merci à toi quand même
Maryse

je désirerai avoir la recette du tourteau de rameaux
joannes

La première vue des anciens bâtiments du Docteur Cadilhac de Madières est datée de 1906.
A cette époque révolue, Monsieur le Maire était Mr Guillaumon Joseph (Maire de 1888 à 1912: sources Georgette Andral).

Documents Office de Tourisme

En 2008, précisément le 11 janvier, le Maire en activité, Mr Jany Jean Claude inaugure la place entièrement repensée....


Photos serge

Que vous inspire ces deux époques ?
Réalisation serge


Je ne peux qu’avoir un pincement au cœur en revoyant ces 2 photos, car j’ai passé de nombreuses années de ma vie dans ce bâtiment qui a été mon école, puis celle de mes enfants.
S’il est vrai qu’il faut parfois faire un choix, il n’en est pas moins vrai que certains sont douloureux.
J’ai précédemment raconté quelques anecdotes et souvenirs de cette période, et nous avons même reçues et publiées des photos de classe d’époques différentes.

Je voudrai donner un coup de chapeau à tous ces bénévoles qui se sont investis dans l’OGEC, (Organisme de Gestion de l’Enseignement Catholique) association Loi 1901 dont les membres bénévoles sont au service d’un établissement catholique d’enseignement.
L’OGEC était responsable de la bonne gestion de l’Établissement dans les domaines économique, social, comptable, financier, juridique, immobilier.
Les membres de l’OGEC et les parents d’élèves réunis dans l’APEL (Association des parents d’Elèves) ont toujours été des partenaires désirant oeuvrer en parfaite intelligence et coopération dans l’établissement. Je ne peux citer les noms, car trop nombreux, habitants du village ou des alentours, mais ils se reconnaîtront.

Il y avait une grande solidarité, un investissement désintéressé, une franche camaraderie et une énorme envie de faire avancer les choses. Notre force résidait sûrement dans la taille du groupe, relatif aux faibles effectifs scolaires.
Petit coup de cœur personnel à la dernière directrice, Madame Laurence PECH, qui non seulement s’est investie à fond dans ses 2 fonctions difficiles de Directrice et d’enseignante, surtout les dernières années. Pour la petite info, elle est actuellement Enseignante et Directrice de l’école de Villeneuve les Béziers.
Egalement au Père Maxime, membre de droit de l’OGEC, qui a été un pilier de la bonne marche de l’école. Toujours présent, réceptif à nos demandes, participant, avec la bonne humeur qu’on lui connaît, aux réunions et aux manifestations organisées, nous permettant même d’obtenir l’autorisation d’ouvrir un stand spécial « Atelier de l’ ECOLE » lors des kermesses de Saint Christophe.

Les rapports avec les municipalités n’étaient pas toujours évidentes, et j’en profite pour remercier madame Francine SENEGAS qui lors de son accession à son poste de maire, a eu avec son conseil municipal, l’intelligence d’élargir le débat, et de permettre une ouverture à la discussion sur certains sujets « épineux » sans aucun parti pris.

En conclusion, longue vie à la nouvelle place !

Corinne


Bonjour. J'avoue avoir éprouver un choc en voyant les belles et anciennes photos.
Je ne souhaite pas épiloguer. Merci au message élégant et digne de Corinne.
Pour poursuivre son "état d'esprit" que la nouvelle place vive. Oublions qu'elle pourrait être un parking.
Et longue vie surtout au blog.
Maryse