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30.09.2007
Histoire: "Homo ukrainus"
18:51 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
29.09.2007
Légumes et fruits : trop chers ou trop fades ?
..."seulement 3,5 % des Français qui achètent des fruits frais le font parce que ces aliments leur paraissent "appétissants"..."Pour les légumes, c'est pire encore"..." En résumé, si nous achetons peu de fruits et de légumes frais, c'est parce que ces aliments sont tout sauf une source de "plaisir". Du coup, leur prix affiché semblera toujours trop élevé, à notre goût,"...
Çà c'est vrai, çà ! Où sont les légumes et les fruits d'antan ? Du temps d'avant le mercantilisme global ?
16:10 Publié dans Cuisine/Gastronomie | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
pour les curieux
Voir aussi :
http://dictionnairedelazone.fr/
16:00 Publié dans société | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Attention ! la Chine est réveillée...
..."le fonds souverain chinois chargé de faire fructifier une partie des vastes réserves de change du géant asiatique
– les premières au monde –
est officiellement entré en fonction."...
15:55 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Les images de la semaine du 24 au 28 septembre
15:52 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
28.09.2007
À lire : "Sortons l'hôpital public du coma"
..."l'échec de ces mesures est multifactoriel :
- un conseil d'administration qui n'administre pas (le plus souvent), presque systématiquement présidé par le maire et dont la composition laisse le champ entièrement libre au directeur général ;
- une administration "formatée" dans le moule unique de l'école de Rennes, où une "élite" anticipe sa longue carrière sur la base de trois critères : appartenance à des réseaux ; engagement politique prudent, plutôt à gauche ; volonté d'agir tempérée conduisant à ne prendre pas plus de mauvaises décisions que de bonnes. Privilégier la communication, l'image, est devenu essentiel même si cela ne correspond pas, ou plus, à la réalité. Je caricature, bien sûr, et je me souviens avec émotion de ce directeur guadeloupéen qui apprenait à son adjoint de l'époque à ne raisonner qu'en termes d'intérêt du malade... ;
- un corps médical sélectionné sur des critères souvent discutables, où l'esprit de clocher a remplacé le népotisme, un corps médical nommé à vie sans être jamais évalué et progressant à l'ancienneté dans la carrière, la qualité du travail ne jouant qu'un rôle secondaire, un corps médical enfin dont le corporatisme qui pourrait éventuellement se conjuguer avec l'intérêt du malade est contrecarré par des sous-corporatismes de spécialité ou de fonction avec pour résultante l'absence de tout syndicalisme significatif. L'individualisme prime, sans qu'aucune autorité ne vienne corriger les dérives d'un petit nombre : absentéisme, laxisme, activité para-hospitalière rentable, excès parfois scandaleux de l'activité privée. La commission médicale d'établissement dont le président, élu après de multiples compromis, a pour rôle principal de trouver des équilibres, de masquer les dysfonctionnements et d'éviter des vagues ;"...
18:54 Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
25.09.2007
une diminution des pesticides
..."La France, troisième utilisateur au monde de pesticides, peut-elle changer de cap ? "...
..."Conséquence de cet usage massif : des traces de produits sont présentes dans l'air, l'eau, les sols, et l'alimentation. L'institut français de l'environnement les détecte dans plus de 90 % des rivières et 60 % des nappes souterraines."...
..."Quant à l'exposition de l'ensemble de la population, elle n'est pas mesurée avec précision. En effet, si leur présence dans l'eau et l'alimentation est suivie et réglementée, les concentrations dans l'air ou les sols ne sont pas mesurées. Et l'effet cumulatif de contacts répétés à faible dose n'est pas connu, pas plus que l'impact de la synergie entre les produits."...
..."Défendant bec et ongles ses produits, l'industrie chimique met en avant les efforts déjà réalisés."...
..."Les pesticides, dont l'usage a été encouragé par l'Etat pendant des décennies afin de produire plus, sont devenus l'un des piliers des exploitations agricoles. Une baisse drastique de leur consommation ne peut avoir lieu sans un bouleversement des pratiques."...
19:25 Publié dans médecine, santé | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
Des chiots en animalerie potentiellement dangereux
..." Les animaux enlevés très tôt à leur mère, à quatre semaines, sans la période de sevrage suffisante, développeront ensuite des pathologies graves ou un comportement agressif, explique Caroline Lanty, présidente de la SPA. On les vend comme des chiens de race mais ils sont souvent issus de multiples croisements, dont certains contre nature." L'achat d'un tel chien en animalerie coûte de 500 à 1 000 euros, alors que ces bêtes sont acquises entre 5 et 10 euros."...
19:15 Publié dans Actualités | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
L'essor des agrocarburants pourrait aggraver le réchauffement climatique
..."La seule culture dont l'utilisation sous forme de combustible est, selon les estimations des chercheurs, bénéfique au regard du changement climatique, est la canne à sucre, dont le coefficient est toujours inférieur à 1 (compris entre 0,5 et 0,9)."...
18:29 Publié dans Nature/Environnement | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
24.09.2007
les centraless nucléaires
..."En Occident, passé le délai de décence de vingt ans après Tchernobyl, l'heure est à la "renaissance nucléaire". Venue plus tard au nucléaire, l'Asie, elle, est sur un fuseau différent, ..."
20:33 Publié dans Nature/Environnement | Lien permanent | Commentaires (0) | Envoyer cette note
