A la TABLE de DIDIER !

Les jeux d’A table reviendront au mois de janvier 2008, lors de la nouvelle version du site alatablededidier.fr.  Pour l’instant voici les gagnants des jeux. La première c’était  Marie-Cécile avec 29 points, ensuite vient Gilles avec 20 points, puis Isabelle avec 36 points et enfin Funambuline avec 20 points. Grand merci  à tous les participants de mes quiz et autres jeux. J’inviterais chaque gagnant avec son conjoint à un repas surprise préparé par votre serviteur. La date de ce repas se fera dans le courant du mois de février 2008.
Merci encore.  

Déjà dix semaines de jeux, il est temps d'arrêter un quatrième classement. Donc c'est Funambuline notre quatrième lauréate. Alors qu'est-ce qu'on gagne ? J'inviterai les lauréats, ils seront quatre d'ici là, à un repas préparé par mes soins.
Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Funambuline : 20 points,
Audrey : 17 points,
Leonine194 : 10 points,
Philo : 6 points,
Andegis : 5 points,
Edith : 4 points, Laurent : 4 points, Angy : 4 points,
Ceseb : 3 points, Régine : 3 points,
Marie : 2 points, Cocopassions : 2 points, Soulafa: 2 points, Mamina13(mina): 2 points, Nolwenn: 2 points, Catoche : 2 points, Coco Chantrelle : 2 points, Fafa : 2 points,
Adey : 1 point, Jess : 1 point,
Isa6916 : 0 point,
 
Pour le Samedi :
Quiz N°19 :

La bonne réponse : Rhum
La Pina Colada, servie en apéritif, est composée de sirop de canne à sucre, de lait de coco, de jus d’ananas et de rhum.

La bonne réponse : Gâteau aux trois laits
En effet, le gâteau aux trois laits est un gâteau traditionnel. Il est composé d’un biscuit et d’une crème préparée à base de 3 sortes de lait : entier, concentré sucré et non sucré.

Pour le Dimanche :
Quiz N°20 :

La bonne réponse : Ils sont champions du lancer de pizza
Ils sont ce qu’on appelle des « pizzaiolos acrobatiques ». Paolo Bucca a été champion du monde et Fabien Martin, double champion d’Europe.

La bonne réponse : 1000 dollars
La pizzeria "Nino's Bellissima" à New York vend en effet une pizza à 1000 dollars. Sa particularité ? 4 sortes de caviar, de la queue de homard, des œufs de saumon, du wasabi et de la crème fraîche !

Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Quiz N°20 :

Quel est le point commun entre Paolo Bucca et Fabien Martin ?
1- Ils ont inventé de nouvelles recettes de pizza
2- Ils ont créé des pizzerias de chaîne
3- Ils sont champions du lancer de pizza

Combien coûte la pizza la plus chère du monde ?
1- 100 dollars
2- 1000 dollars
3- 10000 dollars

Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Quiz N°19 :

Quel alcool est utilisé dans une Pina Colada ?
1- Tequila
2- Mezcal
3- Rhum

Quel gâteau typique du Mexique est composé de lait entier, lait concentré sucré et de lait concentré non sucré ?
1- Gâteau de lait
2- Gâteau aux trois laits
3- Gâteau blanc

Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Funambuline : 17 points,
Audrey : 13 points,
Leonine194 : 9 points,
Andegis : 5 points,
Edith : 4 points, Laurent : 4 points, Angy : 4 points,
Ceseb : 3 points,Régine: 3 points,
Marie : 2 points, Cocopassions : 2 points, Soulafa: 2 points, Mamina13(mina): 2 points, Nolwenn: 2 points, Catoche : 2 points,Ellie: 2 points, Philo: 2 points,
Adey : 1 point, Jess : 1 point,
Isa6916 : 0 point,

Pour le Samedi :
Quiz N°17 :

La bonne réponse : 50%
La production française de maïs représente 50% de la production européenne. La France est aussi le deuxième exportateur mondial de semences de maïs, les Etats-Unis étant les premiers. 

La bonne réponse : Une céréale germée, en général de l’orge
Il s’agit d’une céréale germée, et c’est en général à partir de l’orge qu'on l'obtient. La fermentation de malt dans de l’eau donnera la bière.

Pour le Dimanche :
Quiz N°18 :

La bonne réponse : Potiron
Le giraumon est une variété de potiron cultivée dans les îles. En forme de poire, son écorce est verte striée de blanc et sa chair est de couleur orangée.

La bonne réponse : Un féroce
Le féroce est en quelque sorte le guacamole local. On l’obtient en mixant morue, avocat, farine de manioc, cive, ail, huile, citron vert et piment. Le calalou est une espèce de purée de couleur vert émeraude réalisée avec des feuilles de calalou qui ressemblent aux épinards. Le rougail est le condiment qui accompagne le carry. On le fait avec des tomates, des oignons du gingembre et du piment.

Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Quiz N°18 :

Lorsque vous dégustez des acras de giraumon, vous dégustez en fait des beignets de...
1- Crevette
2- Potiron
3- Pomme de terre

En mélangeant des avocats, de la morue, de la farine de manioc et du piment, on obtient...
1- Un féroce
2- Un calalou
3- Un rougail

Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Quiz N°17 :

Quelle part de la production européenne le maïs français représente-t-il ?
1- 50%
2- 30%
3- 10%

Pour fabriquer la bière, on utilise du malt. Qu'est-ce au juste ?
1- Une céréale fermentée, en général du blé
2- Une céréale germée, en général de l’orge
3- Une céréale soufflée, en général du riz

Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Funambuline : 16 points,
Audrey : 11 points,
Leonine194 : 9 points,
Andegis : 5 points,
Edith : 4 points, Laurent : 4 points, Angy : 4 points,
Ceseb : 3 points,
Marie : 2 points, Cocopassions : 2 points, Soulafa: 2 points, Mamina13(mina): 2 points, Nolwenn: 2 points, Catoche : 2 points,Ellie: 2 points,
Adey : 1 point, Jess : 1 point,
Isa6916 : 0 point,
 

Pour le Samedi :
Quiz N°15 :

La bonne réponse : On les fait suer à feu doux dans une poêle
Hormis le pied-de-mouton qui est amer et peut être blanchi, les champignons doivent suer à feu doux dans une poêle, juste le temps qu'ils rendent leur eau de végétation. Ensuite, ils sont prêts à être cuisinés à toutes les sauces.

La bonne réponse : Les girolles
Tous les champignons doivent être cuits, c’est une règle importante surtout dans le cas de la morille par exemple qui est toxique crue. Seules exceptions, la girolle et le champignon de Paris.

Pour le Dimanche :
Quiz N°16 :

La bonne réponse : Fruits confits
Les calissons sont faits d’un mélange d’amandes émondées et de fruits confits (melon, orange), placé sur une fine feuille d'hostie et nappé de glace royale. A noter que les calissons sont à consommer très frais et se conservent peu de temps.

La bonne réponse : Les niniches
Si les gavottes (crêpes dentelle) et les palets sont fameux en Bretagne, à Quiberon, presqu’île du Morbihan, les touristes aiment à se balader une niniche à la main. Il s’agit d’une sucette longue et étroite, à base de sucre de canne, de beurre salé et de sel de Guérande.

Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Quiz N°16 :

Les calissons, spécialité d’Aix-en-Provence, sont à base de :
1- Fruits confits
2- Nougat
3- Pâte d’amandes

Elles font la réputation de Quiberon :
1- Les gavottes
2- Les niniches
3- Les palets

Chaque bonne réponse rapporte un point. Les réponses sont acceptées pendant 24h après la publication de la note. Que le meilleur gagne !

Quiz N°15 :

En général, comment prépare-t-on les champignons avant de les incorporer à une recette ?
1- On les fait revenir à feu vif dans une poêle
2- On les fait suer à feu doux dans une poêle
3- On les blanchit quelques minutes à l'eau bouillante

Parmi ces espèces de champignons, laquelle peut se consommer crue, en carpaccio par exemple ?
1- Les cèpes
2- Les girolles
3- Les morilles